상주맛집 # 부흥 식육 식당

 

상주 맛집 # 부흥 식육 식당

 

 

상주도 시간이 느리게 가는 듯한 모든 것이 한가롭게만 

 

보이는 한적한 시골마을 같은 곳입니다.

 

그런 시골 마을 동네에 입소문으로 알려져 지금은

 

많은 분들이 찾아오는  돼지고기 석쇠구이로 유명한 맛집이 있습니다.

 

시골에 있는 동네 슈퍼 같은 조그마한 가게 " 부흥 식당 "

 

가게 근처에 오면 벌써 고기 굽는 냄새가 진동을 합니다 ㅎㅎ

 

들어오는 길에 이모님들이 연탈불위에서 석쇠 고기를 굽고 계시네요~

 

연탄구이집도 찾아보기 힘든데 직접 석쇠구이를 해주시니 먹기도

 

전에 군침이 흐릅니다~~~`

 

메뉴는 오직 소금구이 한판과 석쇠구이 한판!!!!

 

석쇠구이 한판은 양념된 돼지고기를 구워주시는 것이고

 

소금구이 한판은 본연의 맛을 내시고자 돼지고기에 

 

밑간만 하여 구워내 주시는 메뉴입니다.

 

 

 

 

 

외부에도 자리가 조금 있고 식당 내부에는 테이블 몇 개만

 

놓여 있는 조금은 시골스러운 작은 가게입니다.

 

 

 

 

 

 

석쇠구이가 더 맛있다고 해주셔서  한판을 주문해봅니다.

 

기본찬은 상추와 국 , 새우젓 , 고추, 무장아찌 , 나물 정도로 나오며

 

묵은지가 정말 예술이었습니다.

 

주방에서 연탄불에 구워서 석쇠와 함께 테이블에 놓아주십니다.

 

 

 

 

 

 

 

고기가 투툼 하고 삼겹살과 목살을 섞어 주시는 듯하고

 

간이 심심하여 자꾸만 먹게 되는 구이입니다.

 

기존의 단짠의 돼지갈비와는 많이 다르며 연탄불에

 

구워져 고기에 탄 부분도 있고 옛 생각이 나는 맛입니다.

 

둘이서 한판은 조금 모자란 듯하여 한판을 더 추가하면

 

석쇠 위에 다시 석쇠 한판을 얹어 주시고 가십니다.

 

 

 

 

 

식사 후 보이는 밖의 시골 풍경도 한가롭고 꼭 시골 할머니 댁

 

에서 밥을 먹고 가는 기분이 드는 식당입니다.