강릉 초당마을 토담 순두부

 

강릉 초당마을 토담 순두부

 

 

강릉 경포대 쪽에 초당마을에는 유명한 순두부집이

 

여러 군데 있습니다. 항상 사람의 대기줄도 길고

 

항상 붐비죠 ㅜㅜ.

 

이번에 방문한 순두부 전골집은 경포대에 있지만

 

조금은 전통스러운 맛에 가깝고 사람도 많지 않은

 

"토담 순두부"라는 곳입니다.

 

실내는 한옥을 개조한 모양이라 시골집 같냐고 왠지

 

포근한 느낌이 많이 드네요~~

 

허균. 허난설헌 생가가 있는 곳 입구 쪽에 위치하여

 

찾기는 매우 쉽습니다~~

 

약간은 매콤한 순두부전골과 모두부를 주문합니다.

 

순두부 전골은 칼칼한 맛이 많고 초당마을의 어느 집이던

 

두부를 직접 만드시기에 고소한 두부 맛이 좋습니다.

 

초당마을의 두부는 모두 동해 바닷물을 그대로 응고제로 

 

사용하여 두부를 굳히는 방식인데 동해의 바닷물은 응축

 

과정 없이도 바닷물 자체의 마그네슘과 칼슘 등의 비중이

 

높아 바로 사용할수 있다고 합니다.

 

 

시골집 같은 느낌 때문인지 토담 순두부의 두부는 더욱

 

부드럽고 고소하게 느껴지네요 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

순두부 전골은 가마솥 같이 생긴 냄비에 나오며

 

부르스타에 끓여가며 먹는 방식입니다.

 

 

 

 

 

 

밑반찬은 간단히 나오며 깻잎 장아찌?? 정말 맛납니다~

 

부족한 밑반찬은 셀프 리플 가능합니다~~

 

 

 

 

 

 

 

메뉴는 순두부전골 / 순두부백반 /두부전골/모두부 4가지이며

 

가격은 모두 동일하게 9,000원입니다.

 

간이 조금 세거나 매콤한 음식이 좋으시면 순두부전골을 

 

담백하고 심심한 음식이 좋으시면 순두부 백반을 드시면 

 

좋을 듯합니다.

 

 

 

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토담순두부